Produktion von unter- und obergärigen Bieren, Eis und Trockentreber, von alkoholfreien Getränken. Nebenprodukteverwertung durch Verkauf. Gegründet am 21.9.1922; eingetragen am 6.10.1922. Anlagen (1943): Sudhausanlage mit Dampfkochung, 25 Ztr. Schüttung, Kühlmaschinen (56.000 Kalorien), Faß- und Flaschenreinigungsanlage, 2 Dampfkessel, 2 Dampfmaschinen, 1 Dieselmotor; 2 Lastkraftwagen, 2 Gespanne, 4 Pferde. Interessengemeinschaft (1943): Bürgerliches Brauhaus AG, Saalfeld (Saale). Konzernverbindung (1943): Riebeck-Brauerei AG, Leipzig. 1947 geht die Brauerei Hack AG auf in der WB/VEB Vereinigte Brauereien, Meiningen. 1971 Teil des Getränkekombinats Rennsteig. Nach der Privatisierung wird das Brauhaus Meiningen GmbH + Co.KG. seit 1992 als Tochtergesellschaft der Patrizierbräu, Nürnberg, geführt. 1995 Verkauf an den Koblenzer Investor Dr. Roland Müller, 1996 Meininger Privatbrauerei Müller GmbH + Co.KG. 1999 Übernahme durch Klaus Weydringer, nun Meininger Privatbrauerei GmbH. (Quelle: Peus Nachf.)
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