Brauereibetrieb. Gegründet am 23.8.1888 unter Übernahme der Brauerei Schwensen & Fehrs. Im Lauf der Firmengeschichte diverse Firmenübernahmen, u.a.: 1919/20, Sternbrauerei AG in Kiel-Garden. 1922/23, Brauerei Dornbräu, Kiel-Hassee. Am 27.9.1930 Übernahme der Kieler Actien-Brauerei vorm. Scheibel durch Fusion mit Wirkung ab 1.10.1929. Nach dem 2. Weltkrieg aufgegangen im Holsten-Konzern. (Quelle: Peus Nachf.)
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